INJEKTIONS- UND MARINIERTECHNOLOGIE

Qualität aus Prinzip und Leidenschaft. Darauf bauen wir. Mit sicherem Know-how für High-Tech-Lösungen. Produktionslinien für die Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung. Komplett automatisiert. Intelligent vernetzt. Weltweit anerkannt. Schröder ist ein international agierendes Unternehmen mit über 100 Mitarbeitern am Standort Werther in Westfalen.

Fleisch

Erfolgreiches Pökeln von Fleisch ist mehr als nur einfaches Hinzufügen von Lake. Viele Produkte eigenen sich für den Pökelprozess.

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Geflügel

Für die Geflügel-Marinierung ergeben sich durch speziell entwickelte Injektoren eine Vielzahl von Anwendungsfeldern.

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Fisch

Gesteigerte Produktqualität: Geeignet für die Injektion von Fisch sind sowohl ganze Fische als auch Fischteile.

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