INJEKTIONS- UND MARINIERTECHNOLOGIE

Qualität aus Prinzip und Leidenschaft. Darauf bauen wir. Mit sicherem Know-how für High-Tech-Lösungen. Produktionslinien für die Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung. Komplett automatisiert. Intelligent vernetzt. Weltweit anerkannt. Schröder ist ein international agierendes Unternehmen mit über 100 Mitarbeitern am Standort Werther in Westfalen.

NEU – Video IMAX ECOline-Seminar 

Fleisch

Erfolgreiches Pökeln von Fleisch ist mehr als nur einfaches Hinzufügen von Lake. Viele Produkte eigenen sich für den Pökelprozess.

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Geflügel

Für die Geflügel-Marinierung ergeben sich durch speziell entwickelte Injektoren eine Vielzahl von Anwendungsfeldern.

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Fisch

Gesteigerte Produktqualität: Geeignet für die Injektion von Fisch sind sowohl ganze Fische als auch Fischteile.

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